مک دونالد نامی آشنا در تولید همبرگر های خوشمزه

مطمئنا شما هم اسم ساندویچ همبرگر مک دونالد را شنیده اید و یا اگر به خارج از کشور سفر کرده اید حتما این همبرگر های خوشمزه مک دونالد را خورده اید و از طعم و مزه آن لذت برده اید.مک دونالد در حال حاظر تبدیل شده به یک برند معروف فست فود زنجیره ای که مشتریانی در سراسر جهان به آن جذب شده اند و طعم آن را با هیچ چیزی عوض نمی کنند.

شعبات مک دونالد

می توان گفت مک دونالد امروزه در ۱۲۰ کشور دنیا شعبه دارد و در طول روز به ۶۸ میلیون مشتری خود سرویس می دهد.

مک دونالد از کجا شروع کرد؟

بدون اغراق می توانیم بگوییم که شرکت مک دونالد یک الگوی کسب وکار موفق برای افرادی است که می خواهند کار خود را راه اندازی کنند. و اما فست فود زنجیره ای مک دونالد از کجا کار خود را شروع کرد؟ و چه شه که توانست به عنوان یک برند جهانی نام خود را ثبت کند؟ما را تا پایان این محتوا همراهی کنید تا شما را با تاریخچه مک دونالد و طرز تهیه همبرگر مک دونالد آشنا کنیم

تاریخچه مک دونالد

استارت اولیه و اولین شعبه مک دونالد توسط دو برادر به نام های ریچارد و موریس مک دونالد در سن‌برناردینوی کالیفرنیا و در سال ۱۹۴۸ میلادی زده شد .

این رستوران یک منوی اولیه ارائه داد که شامل:

• همبرگر
• چیزبرگر
• سیب زمینی سرخ کرده
• نوشابه

شعار آنها این بود که بتوانند یک غذای ارزان تولید کنند و این غذا را در کوتاه ترین زمان ممکن به مشتریان خود برسانند.

لوگو مک دونالد

موسسان شرکت مک دونالد در سال ۱۹۶۲ یک لوگو انتخاب کردند که در ابتدا یک همبرگر بود که روی سر آن یک کلاه سرآشپز قرار داشت و پس از مدتی تصمیم گرفتند که از منحنی های زرد رنگی استفاده کنند و این لوگو در سال ۱۹۶۸ به یک Mبزرگ با نوشته Mcdonald’s تبدیل شد

مک دونالد چگونه شکل گرفت؟

در اواخر دهه ۱۹۳۰ میلادی بود که خانواده مک دونالد تصمیم گرفتند از شهر منچستر به هالیودد مهاجرت کنند.پدر موریس و ریچارد مک دونالد یعنی پاتریک یک کیوسک تهیه غذا در نزدیک فرودگاه  کالیفرنیا در سال ۱۹۳۷ راه اندازی کرد واین رستوران در اوایل فقط ساندو یچ هات داگ را در منوی خود داشت.پس از مدتی ساندویچ همبرگر و آب پرتقال به منو اضافه شد.

در سال ۱۹۴۰ دوبرادر مک دونالد این رستوران کوچک را به چند کیلومتر آن طرف تر منتقل کردند. این بار منوی غذای آنها ۲۵ نوع غذا را در خود جای داده بود و بیشتر شامل غذاهای کبابی میشد.این رستوران اینگونه کار می کرد که مشتریان در ماشینهای خود در پارکینگ می نشستند و سپس گارسون ها سفارش آنها را تحویل می دادند.

چرا رستوران به حالت سلف سرویس تغییر حالت داد؟

آنها بعد از مدتی متوجه شدند که بیشترین فروش آنها از همبرگر است بر همین اساس منوی خود را تغییر دادند و فقظ همبرگر و چیزبرگر و چیپس را در منوی خود قرار دادند.رستوران را به حالت سلف سرویس تغییر دادند و دیگر غذا را داخل ماشین سرو نمی کردند.پس از مدتی با این روند روز به روز به مشتریان مک دونالد افزوده میشد و برادران مک دونالد تصمیم گرفتند که شعبه های دیگری از رستوران مک دونالد را افتتاح کنند و این کار را با دادن حق امتیاز شروع کردند.

علت راه اندازی شعبه های مک دونالد در سایر کشورها

در این زمان بود که شخصی به اسم ری کراک که فروشنده ی مخلوط کن های میلک شیک بود متوجه شد که ۸ تا از مخلوط کن هایش را یکی از شعبه های مک دونالد خریداری کرده است و بر همین اساس کنجکاو و به رستوران مک دونالد رفت و همین جا بود که به برادران مک دونال پیشنهاد داد که شعبات خود را در دیگر کشور ها هم راه اندازی کنند. و سرانجام در سال ۱۹۶۲ ری کراک سهم برادران مک دونالد را به قیمت ۲.۷ میلیون دلار خریداری کرد تا بیش از پیش این رستوران زنجیره ای را گسترش دهد.

در ادامه اگر می خواهید همبرگر مک دونالد را خودتان تهیه کنید و نوش جان کنید دستور پخت آن را برای شما در این مطلب آورده ایم

طرز تهیه همبرگر خانگی مک دونالد:

مواد لازم

• زرده تخم مرغ : ۲ عدد
• نمک : به میزان لازم
• فلفل : به میزان لازم
• پودر سیر : به میزان لازم
• آرد سوخاری : ۱/۲ پیمانه
• پیاز قرمز : ۱/۴ پیمانه
• سس کچاپ : ۱ قاشق غذاخوری
• سس خردل : ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• در ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید
• در این مرحله زرده های تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید
• پیاز ها را باید به صورت نگینی خیلی ریز خورد کنید و به موادتان اضافه کنید
• حالا باید سس کچاپ را اضافه کنید
• پودر سیر و سس خردل را به مواد اضافه کنید
• آرد سوخاری و نمک و فلفل را نیز اضافه کنید
• مواد را خوب مخلوط کنید و ورز دهید
• مواد را به قسمت های مساوی و به صورت گرد قالب بزنید
• مواد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده و حالا همبرگر های مک دونالد را از یخچال خارج کرده و در روغن سرخ کنید

ساندویچ همبرگر مک دونالد شما آماده است می توانید نوش جان کنید.

جهت مشاهده تخفیف های فست فود های شیراز کلیک کنید.